Attrezzatura Bar

Attrezzatura bartender: la mappa per equipaggiare il tuo banco

Attrezzare una postazione da cocktail non significa comprare tanti oggetti, significa costruire un sistema in cui ogni strumento ha una funzione e un posto. Che tu stia allestendo un banco da zero, aggiornando quello esistente o cercando il pezzo giusto per una tecnica precisa, questa sezione raccoglie tutto l'occorrente del bartender. Qui sotto trovi la mappa ragionata per categoria, con il rimando alla guida dettagliata di ognuna.

Attrezzarsi bene è il primo gesto del mestiere. La Borsa Kit Barman Luxury Cuoio riunisce gli strumenti coordinati, protetti e pronti a partire, dal banco fisso al servizio fuori sede: il punto di partenza per costruire la tua postazione.

Miscelazione: il nucleo dei drink

Sono gli strumenti con cui il cocktail prende forma. Lo shaker per gli shakerati, il mixing glass per gli stirred e il bar spoon per miscelare compongono il trittico da cui partire.

Dosaggio e filtri

La precisione e la pulizia del drink passano di qui: il jigger per dosare, lo strainer per filtrare e i versatori per un pouring costante sulle bottiglie.

La postazione e il pouring

La velocità nasce dall'organizzazione. La speed rack per le bottiglie, le speed bottle per le preparazioni, il bar mat per la build zone, la stazione guarnizioni e i bar organizer per i consumabili.

Agrumi, taglio e apertura

La preparazione fresca ha i suoi strumenti dedicati: lo squeezer e lo spremiagrumi per il succo, i taglieri e coltelli per le guarnizioni, il glass rimmer per i bordi e gli apribottiglie.

Il ghiaccio

Ingrediente a tutti gli effetti, il ghiaccio ha i suoi accessori: gli accessori ghiaccio con stampi e strumenti di lavoro, le palette per prenderlo in sicurezza e le pinze per cubi e guarnizioni.

Aroma, tecnica e stile

Il tocco finale e l'identità: il muddler per pigiare, le bitter bottle e i vaporizzatori per l'aroma, le botti in legno per il barrel aging, la flair bottle per lo spettacolo, e per la scena del banco i sottobicchieri, le cannucce e l'abbigliamento. Per conservare gli spumanti aperti ci sono gli accessori vino.

Attrezzarsi in un colpo solo

Per iniziare senza sbagliare o per un regalo, il kit barman riunisce gli strumenti essenziali coordinati, e le borse barman li proteggono e li trasportano con stile.

Da dove partire

Se stai attrezzando da zero, parti dal nucleo della miscelazione, shaker, jigger, strainer, bar spoon e mixing glass, poi costruisci la postazione con speed rack e stazione guarnizioni, infine aggiungi ghiaccio, agrumi e i tocchi di stile. Un cocktail bar d'autore aggiunge presto anche gli strumenti dell'aroma e del ghiaccio lavorato, che fanno la differenza sul menu.