Smoking Gun Pro

Smoking Gun Pro è una pistola affumicatore professionale per uso alimentare. Ottimo per la cucina molecolare e per cocktail molecolari. 

Ideale per l’affumicatura a freddo di cibi e drink che normalmente non possono stare vicino al fuoco, come ad esempio burro, cocktail, cioccolato, e altri. 

Questa Smoking Gun è in metallo e permette di affumicare e aromatizzare cocktail, carni, pesce, verdure e altro ancora. Basta riempire la camera di combustione con i riccioli aromatizzati di legno per affumicare, accendere l’affumicatore e dirigere il fumo in un contenitore chiuso.

Affumicare dà una nota molto saporita ma può anche creare un effetto WOW ! quando li servi.Un unico pulsante, la pistola affumicatrice ha 3 velocità. La camera del ventilatore in alluminio funziona come un dissipatore di calore, raffreddando il fumo prima di espellerlo.

Il legno non richiede pre-ammollo prima di essere utilizzato. Può essere utilizzato anche con thè o spezie. Camera di combustione rimovibile con filtro a rete integrato. Tubo flessibile in silicone (lungo 50 cm) per una facile iniezione di fumo in sacchetti e contenitori richiudibili. Leggero con una comoda impugnatura che lo rende facile da usare con una mano. 

Le piccole dimensione, il peso ridotto e l’alimentazione a batterie rendono questa Smoking Gun un affumicatore portatile perfetto per ogni chef molecolare o barman che voglia destreggiarsi nella molecular mixology.

Dettagli tecnici 

• Materiale: ABS, Alluminio
• Dimensioni: H:160mm L:215mm P:70mm
• Peso: 0,5kg
• Alimentato da una batteria al litio ricaricabile di 1000 mAh.

La confezione contiene:

• 1 Affumicatore Smoking Gun
• 3 filtri di ricambio
• 1 pinzetta
• 1 cavo di ricarica USB

Non include Legno o erbe per affumicare

Non lavare in lavastoviglie